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胆固醇高该怎么吃

来源：瑞康网于 2016-07-14 13:24:42

导读：高胆固醇是心脏病的主要诱因之一，医生花很多精力帮助病人们制定合理的饮食计划。但确切地说，到底什么才能称为合理饮食?

　　胆固醇高该怎么吃

　　高胆固醇是心脏病的主要诱因之一，医生花很多精力帮助病人们制定合理的饮食计划。但确切地说，到底什么才能称为合理饮食?郑大一附院心内科六病区主任医师张彦周教授给大家做了介绍：

　　●食用适量坚果：一周吃几份坚果，功效超过你的想象，仅核桃就可以将总胆固醇降低8%~16%。

　　●食用含有脂肪的鱼类(大马哈鱼或沙丁鱼)：每周至少吃两次，多多益善。鱼油可以将甘油三酯减低20%到50%，并且对心脏有好处。

　　●多吃含纤维的食物：纤维可以将总胆固醇降低5%~26%。纤维对于早餐来说尤为重要，即便是全谷麦片的纤维也是有益的，燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源，水果蔬菜也是很好的纤维来源。

　　●提高早餐质量：由鸡蛋和肉组成的早餐是高血脂患者最糟糕的选择。应该食用更健康的食物，比如一些纤维食物，再加上酸奶和水果。想来些甜东西?往无糖酸奶里加点蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以帮你控制体重。

　　●带颜色的优于白色的：如果你很喜欢吃意大利面、米饭和面包，至少应该试着吃全麦食物。不管你选的是哪种，全麦谷物与精加工的白色谷物比起来含有更多纤维和营养。常吃粗加工食物同样会降低患糖尿病的风险。

　　●吃橄榄油：脂肪也是必需的营养成分，但脂肪有好坏之分，没有比橄榄油更健康的选择了。

　　●避免食用反式脂肪：反式脂肪位列“坏脂肪”榜首。幸运的是，这个问题已经得到了很多媒体的曝光，但不少饼干和零食中仍含有很多此种非自然并会阻塞动脉血管的脂肪。买东西之前要看看包装上的配料表，现在上面都明确标出了是否含有反式脂肪。

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